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うどんの新しい食べ方「つけうどん」

うどんの新しい食べ方、それが「つけうどん
なんだそうだ。

つけめんみたいに、スープを別に用意して
つけて食べるんでしょ?これ。

名前はなくても、昔からある食べ方なような
気もするけど。いちおぐぐってみた。


坦々味、ゴマ味噌味、辛味噌味と、つけめん
みたいに色々な味があるのか・・・。

冷たいうどんでも温かいうどんでもこれは
美味そう。


一度、本場の讃岐うどんをいただいたことが
あるんですけど、あの味、というか食感を
知ってしまうと普通にスーパーに売ってる
うどんじゃ物足りなくなっちゃって困る。

でも今じゃ、お店に行かなくても楽天とか
yahoo!ショッピングで普通にお取り寄せ
できるしね。

まあ、お店の出来立てうどんには及ばない
かもしれないけど。

それでも、あの独特の食感は十分堪能
できる。


小さい頃、大晦日になると父親の実家で
一族30人ぐらい揃って年を越すという習慣が
ありまして。

んで、祖母が作ってくれた手打ち蕎麦を
みんなで頂くわけですが、その蕎麦が
多分蕎麦粉100%の十割蕎麦なわけです。

だもんで、食べてると麺がぷつぷつ切れて
その食感が自分的には嫌だったんで
しょうね。

大晦日はせっかく祖母が作ってくれるので
食べはしたけれど、それ以外では一切
口にしなくなりました。

出汁をキジで取るってのも子供心には
ショックだったのかも。

客間にキジの剥製とか普通に飾ってあって
毎年お正月、お盆はその部屋で寝てたからね。


脱線脱線。

今も蕎麦はどちらかというと得意ではなく、
うどんばっか食べてる、と言いたかった。のです。

というわけで、早速讃岐うどんを注文。

あ、楽天ではちょうど今7月6日~8日まで
女性で5,000円以上買い物するとポイント
三倍になるらしいですよ。

うどんの他に、明石焼きでも買うかな。

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